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军营二三事
文/鱼粥怅晚
二、大米饭和芹菜炒肉
刚到部队，吃的是一种产自南方的糙米，米粒没有一丝亮光，其模样象老太太用旧的抹布，吃起来味同嚼腊。下饭的菜则是头一次见到的一种白菜，细细长长，在锅里一熬，咸不咸苦不苦。 往嘴里扒拉米饭，偶尔掉在地板上两粒，会听见“啪”的一声脆响，俩米粒能弹出老远。如果抓一把米饭扔地上，所有米粒如电荷的正负两极，拼命将对方向外推，几十粒饭绝没有一对儿米粘在一块的。那顿大米饭吃的印象更深，因为是军队的米饭，吃得心里挺神秘。
新兵连集训一个半月，没吃过一顿肉，有时连饭都不够吃。所以从那阵便学会了抢饭。方法是第一次盛饭先盛小半碗，麻利吃完，然后再盛冒尖的一大碗，这样基本上可以吃饱。后来下了连队，正好那个连队搞生产，自己种水稻，还有个挺大的菜园，近水楼台先得月，收了水稻碾出大米生产连队先吃头一顿，伙食有了革命性的改善。
从那时起，基本上不再吃粗粮。连队养猪，养鱼，还养了几只兔子。菜园里的芹菜长得非常茂盛，水又充足，施了猪圈粪，芹菜长得又粗又大，嫩生生的好吃极了。因为吃不了，副连长让腌成咸菜，预备冬天吃。腌了足足五大缸。谁料腌制的技术不过关，结果几大缸的芹菜全部腐烂掉了。
水稻田的排水沟里有许多的鱼，好像是罗非鱼。连队出去一中午，可以逮回几大桶。湖北籍的炊事班长将几桶鱼收拾干净，先使盐腌上，然后用油炸得又黄又脆，开饭时给每桌端上来一小盘，每人能吃上几条油炸咸鱼，真是美极了。
参军第二年，在师部电影队当一名放映员。一次为基层放映，在野营的驻地同连队吃住在一起，一日三餐十分寡淡。那时候，陆军的伙食标准在全军最低，伙食费每人每天4毛7。部队野营的时候适当给一些补贴，但是生活也好不了哪去。忽一日听连长说中午吃芹菜炒肉，于是老早就盼这顿午饭，等接过炊事员递过的菜一吃，发现所谓的芹菜炒肉，只不过是一碗炒芹菜里藏着指甲大一小块猪肉皮—盼了半天原来是让连长给幽了一大默！
_Hehe！！
鱼粥怅晚 发表于 2005-05-06
修改于 2007-09-27
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