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var body_191215=' 记得小时候最期盼的就是过新年、穿新衣，当然还有美味可口的年夜饭了。那年月，买布要布票，买粮要粮票，买肉还要肉票。可想而知一年到头能吃上几回肉呀！
小姑父在肉联厂，逢年过节、红白喜事的时候都要托着关系找他，就为了能多买一些肉呀！我们家因为有这个便利，每年过年除了买猪肉，还要提回一个猪头。猪头上的猪毛老是拔不干净，这拔猪毛的活自然就落到我的头上了。拿个镊子很仔细的拔，甚至一根一根的的拔。几乎要拔一上午或者一下午才能拔干净，后面的事就是大人的活了。肉在锅里炖的时候，闻着肉香味，口水那个丰富哦！：）
那时侯，粮食很紧张，细粮也少，一年到头吃不上几回白馒头，过年的时候总要蒸几锅白馒头。呵呵！平时要是能吃上白馒头就说是过年了。那年头冬天也没什么新鲜菜，能储藏几棵大白菜，土里埋几个红白萝卜过年已经很奢侈了。年夜饭能吃上白馒头，大肉片抄白菜，粉条、豆芽抄肉片，肉汤卤萝卜，猪蹄肘子就已经很满足了，要是能有一只鸡或一条鱼就过的是个好年了。
改革开放以后，随着经济的不断发展，买年货已经有很多成品和半成品，鸡鸭鱼肉应有尽有，再也不愿费心去收拾那猪头了。储藏的新鲜蔬菜也越来越丰富了，大棚蔬菜更是提供了丰富多采的新鲜蔬菜，水果瓜子也少不了。年夜饭已经讲究的是色香味，荤素搭配，水果拼盘了。
现在的年夜饭已经不知道该做什么好了。平常的生活已经很讲究，想吃什么都能吃的起，还要追求绿色蔬菜。现在的孩子似乎对过年也没有多大的兴趣了。商家们却动上了脑子，早早的就打出了年夜饭的招牌，大大小小的饭店都打出了年夜饭的套餐。奔向小康的人们也想得通，辛苦一年了，除夕还是轻松些吧，年夜饭就在饭店吃套餐了。
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