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var body_245323='**未经作者菜青虫许可,不得转载或摘编**
ELLENの美食美－－【黑白双脆】营养健体的美食
图/文 作者：菜青虫
**生活让我懂得了美食，美食让我更热爱生活！～ **
食材介绍：
白木耳又叫银耳，是一种含有丰富的氨基酸和多糖的胶质补品中。它具有润肺止咳、补肾健脑、健身嫩肤的功效，擅长补益肺气，可以提高肺组织的防御功能，提高机体的免疫能力，从而增强体质，达到抗衰老的作用。白木耳作为滋补佳品还适用于病后、产后体质虚弱及一般体质虚弱者。对于劳力过度、气阴两虚、神疲乏力、肺虚气喘、脾胃虚弱、饮食无味、津液不足、口干咽燥者，更为适宜。
黑木耳清肺、润肺、益气补血，降血脂、降血液粘稠度有明显的效果，减肥，防便秘。含蛋白质，脂肪，钙，碳水化合物，磷，铁，胡箩卜素，微生素，维生素B1，此外含有大量纤维、钾、镁和钠等。黑木耳的蛋白质含量和肉类相当，维生素B2含量是一般米、面和大白菜以及肉类的4－10倍，钙含量是一般肉类的30～70倍。
原料:黑木耳、白木耳、糖、生抽、、芥末、麻油、鸡精、盐、醋、蒜泥
步骤:
1.白木耳、黑木耳用水泡发洗净，用手撕成小朵备用
2.烧开一锅水，把白木耳、黑木耳放入烫熟，不能烧时间过久，那样就不爽脆了，控干水分
3.准备拌料
4、那一个小碗，把拌料都拌匀
5、最后浇在白木耳、黑木耳上面，放上葱花
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