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材料:
五指毛桃,猪扇骨,杞子,玉竹头

做法:
1。所有材料洗净
2。所有材料放入汤煲,加水
3。大火烧开,转中小火煲一个半小时即可
4。加盐调味,喝吧:)

过程图:

材料集合


这就是五指毛桃


玉竹头


杞子,这次买的不太好:(


猪扇骨


一个半小时之后的样子


不用额外放油的,猪骨里已有骨油:)


喝吧:)



五指毛桃根--五指毛桃,别名佛掌榕、粗叶榕,《广州植物志》广东通称“五爪龙”,又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态,小灌木或小乔木,全株茎果皮叶含乳液,根皮有香气。其成份:含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》记载,五指毛桃味辛甘、性平、微温,其功能:具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。

五指毛桃属桑科植物,广泛分布万绿湖区山上,自然生长于深山幽谷中,因其叶子长得象五指,而且叶片长有细毛,果实成熟时象毛桃时而得名,气味辛甘,性质温和,香气四溢,一般采集后凉干,食用时先取小部分用清水洗净,用冷水再浸十五分钟即可以与猪排骨、鸽子等煲汤,用小火慢煲,时间越长越好,使用明火,效果更佳,煲出的汤有椰奶香味。本品具有平肝明目,滋阴降火,健脾开胃,溢气生津,祛湿化滞,清肝润肺等作用。不论春夏秋冬,男女老少皆可食用。

客家人自古以来,有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。
五指毛桃根的药性

【药 名】:五指毛桃根

【来 源】:为桑科植物粗叶榕的根。

【功 效】:健脾补肺,行气利湿。

【主 治】:治肺痨咳嗽,盗汗,肢倦无力,食少腹胀,水肿,白带。

【性味归经】:辛,甘,温①广州部队《常用中草药手册》:“辛甘,微温。”②广州空军《常用中草药手册》:“味甘淡,性平。”入脾、肺、肝经


【用法用量】:内服:煎汤,1~2两。

【别 名】:南芪、土黄芪(广州空军《常用中草药手册》)、土五加皮(《广西中草药》)。原植物粗叶榕又名:三龙爪、亚桠木、五指毛桃、五爪龙、五指牛奶

【处方名】:五指毛桃


【动植物资源分布】:分布我国南部及西南部。

【药材的采收与储藏】:秋季采挖,洗净,切片,晒干。

【植物形态】粗叶榕,又名:三龙爪、亚桠木、五指毛桃、五爪龙、五指牛奶。

灌木或小乔木。嫩枝中空,全株被灰色绒毛。单叶互生,纸质,多型,长椭圆状披针形、狭或广卵形,长8~25厘米,宽4~18厘米,先端急尖或渐尖,基部圆形或心形,常具3~5深裂,边缘有锯齿或呈波状,有时全缘;托叶卵状披针形,长8~20毫米。花序成对腋生,球形,基部苞片卵状披针形;花黄绿色;雄花生于花序内壁近顶部,具梗;萼片4,紫色,线状披针形;雄蕊2或1枚;瘿花的萼片与雄花的相似;子房球形或卵形,花柱侧生,柱头漏斗形;雌花生于另一花序内,具梗或近无梗;萼片与雄花的相似,但较狭,颜色也较淡。瘦果椭圆形,有小瘤状凸体。
生于山坡、沟谷、路旁的灌木丛中。分布我国南部及西南部。


【功用主治】健肿补肺,行气利湿。治肺痨咳嗽,盗汗,肢倦无力,食少腹胀,水肿,风湿痹痛,肝炎,白带,产后无乳。
①广州部队《常用中草药手册》:\"健脾化湿,行气止痛,除痰止咳。治肝硬化腹水,慢性肝炎,肝脾作痛,水肿,风湿性关节炎,劳伤咳嗽。\"
②广州空军《常用中草药手册》:\"益气固表,舒筋活络,行气化湿。治肺结核咳嗽,慢性支气管炎,盗汗,病后体弱,产后无乳,妇女白带,胃痛,胸痛,无名肿毒。\"

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