var ancestorid_255726='255726'; var isauth_255726='0'; var istop_255726='0'; var iselite_255726='4811665'; var iscommend_255726='1'; var islock_255726='0'; var title_255726='Cream Cheese Scone 美美的新尝试'; var body_255726='连着烤了5个蛋糕之后又连着烤了3天饼干,从红糖松子到红糖果仁再到红糖葡萄,能不能补血气不知道,脂肪一定是补了的。

过足了饼干瘾,自然又开始谋新花样,这次看中了scone。

在一家面包店买过这种点心,甜的葡萄,咸的香葱,可惜,两包都不合口味。看到论坛里很多美女都介绍了自己的经验,今天又巧遇寻了很久的泡打粉,晚餐后就蠢蠢欲动了。

方子来自这里,在此多谢了:)80分的烘培之旅 : 奶油乳酪司康

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原料:低粉250克,白砂糖30克,泡打粉1teaspoon,黄油60克,cream cheese120克,牛奶60克

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过程:

1 低粉,糖,泡打粉筛入盆中。

2 加入切成小块的cream cheese,双手揉搓,使得它和面粉充分混合,成肉松状。

3 加入黄油,继续揉搓,使得面和油混合均匀。

4 加入牛奶,用刮刀由外围向中心翻拌,形成面团。

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5 撒一些面粉,将面团擀成薄片,切割成自己想要的形状(我没有模具,用杯口切的),表面刷蛋液。

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6 烤箱预热,180度20分钟。

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装盘。

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口感蛮特别的,下午茶的好点心。

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来一个

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咬一口

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