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var title_255727='母亲节的礼物——蜜豆吐司【江南才子的礼物】';
var body_255727='【点击此可进入我的新浪博客】
今天是母亲节，母亲节作为一个感谢母亲的节日，最早的庆祝仪式发生在古希腊。在美国、加拿大和一些其他国家，每年5月的第二个星期天就是母亲节，我们中国的母亲节也选在了这一天。在其他一些国家的日期并不一样（参见世界各国母亲节日期 ）。母亲们在这一天通常会收到礼物。康乃馨被视为献给母亲的花。
不过我今天没有买花，而是做了一个蜜豆吐司献给我的妈妈和岳母，祝她们节日快乐。
今天的这个吐司和面包我没有用面包机做，整个过程全部是人工做下来的，其中包括揉面和发酵的过程，这是我第一次纯手工做的面包作品，其结果是相当的满意。
先展示一下成品图：
这是送给两个母亲的节日礼物：
这是让女儿带到学校的蜜豆小面包：
材料：高筋粉 600g，全麦粉 100g，鸡蛋 1只（60g），纯牛奶 320ml， 黄油 50g，白糖 50g，盐 3g，酵母 6g，蜜豆 80g。
做法：
1.将牛奶、鸡蛋、白糖、盐、高筋粉、全麦粉、酵母按书写顺序分别加入容器中。
2.将其中的材料搅拌均匀，揉成面团。
3.大约揉5分钟左右的时间，就是把面团揉至光滑不沾手的时候，可以加入已切成小块的黄油，然后继续揉面。
4.这个过程是最累人的，很多朋友对这步深恶痛绝，因为不间断的揉面要持续20-25分钟，纯粹是个力气活，虽然我今天是第一次做，但感觉还不错，没有传说中的那么可怕。
5.揉好之后，开始第一次发酵（我以前做的面包，这些活都是交给面包机做的）由于我今天是室温发酵的，时间大约是70分钟，才让面团发酵成两倍的大小。
6.一次发酵完成后，对面团进行了排气、分割、滚圆的程序，然后松弛10分钟。【以上步骤图片省略】
7.对面团进行了整形，分别做了吐司、面包胚型，然后进行第二次发酵，吐司还是放在室内窗台边上发酵，面包是放进了经过加热的烤箱内发酵，这样面包发酵的时间约为40分钟，吐司发酵的时间约为70分钟。
9.吐司放在下层，温度也是180°，时间是40分钟（尚朋堂烤箱）
这个吐司，我也吃到了两片，不过是最边上的那两片，但其味道还是不错，其组织相当的绵软，到底是用黄油做的，和液体油做的面包就是不同，口感好了很多呢。';
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才子美食，拒绝鸡精和味精！
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