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var title_255808='第一炉手工面包出炉啦----和大家一起分享我的喜悦';
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自从今年一月三号把烤箱搬回家,算起来已经有四个多月的时间了。在高手们的指点下，自己也从网络上下载些方子，回去实践后不断地“生产”出乱七八糟的蛋糕、PIZZA、饼干、司康还有马芬等等，有的味道不错，得到吃客们的夸奖，有的味道不怎么样，也被我全部消灭了。自从群里的朋友陆续败了面包机，然后做出美味的面包来，我是羡慕地流口水啊。。。。。。。团购心仪的《孟老师100道面包》到手后，我更加手痒了。理想中的东菱1038目前没货，我也不能无限地等待，开始着手进行纯手工制作面包，哈哈，没想到我的第一炉面包居然成功啦！开心！
如果你是新手，如果你也没买到面包机，不要怕，咱们一起来做手工面包吧，在揉面、摔面的过程中，你会体验到DIY的另外一种乐趣：）
开始上成品图
这是侧面图
原料：
高筋面粉250克、全蛋液30克、温水130克、奶粉1大匙、酵母1又1/2小匙、糖40克、盐1/2小匙、黄油20克,奶酪若干,豆沙若干
过程：
1、将除黄油外的所有原料混合成团，开始揉面（像洗衣服一样，两手一起揉搓）大概20分钟后，加入20克黄油，继续揉面，其间不停地摔面，直到拉出传说中的薄膜。
2、然后进行基础发酵
3、分割，滚圆整形成六个面包团后，盖上保鲜膜松驰十五分钟左右
4、每个面团包上一点奶酪（家里实在消化不了的）或者豆沙馅
5、放烤箱进行二次发酵后，拿出来
6、刷蛋液，撒上椰丝（也可以是黑、白芝麻）
7、烤箱预热，170度，25-30分钟，出炉啦
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