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话到嘴边又咽下,
妈妈我想对您笑,
眼里却点点泪花。
妈妈----
您的黑发泛起了霜花,
您的脸颊印着这多牵挂。
您的腰身倦得不再挺拔,
您的眼睛为何失去了光华,
妈妈呀,女儿已长大,
不愿意牵着您的衣襟走过春秋冬夏。
妈妈;相信我,
女儿自有女儿的报答。
在母亲节这一天,女儿亲手送上自己制做的草莓慕斯蛋糕,希望您多为自己着想,少点对儿女的牵挂,祝福您身体健康,晚年幸福:)

材料:
一.蛋糕体:8寸圆形戚风蛋糕1个 
二.慕斯馅:动物鲜奶油  400克
草莓     500克(没用完,应该用搅拌机打成泥,我家没有,就用刀和勺子压压碎)
草莓QQ糖  3大包(70克的) 1大匙清水        细砂糖      3 大匙
三.镜面装饰:
草莓QQ糖    1大包   2大匙清水(其实个人的蛋糕厚度不一样,选择的装饰材料多少就不一样了,可视自身情况酌情增减)
四.制作方法:
1.8寸戚风蛋糕,出炉倒扣,凉后脱模,横切成三片,只需要用两片蛋糕,并把蛋糕片剪成比八寸活底模略小的形状。

2.鲜奶油用电动打蛋器,打至七分发
3.倒入打好的草莓泥,混合均匀。
4.3包QQ糖加一大匙清水,隔水加热至液态状。乘热拌入上面打发好的的鲜奶油内

5.取一片蛋糕片,放入模具底部 

6.倒入一层幕斯馅,轻轻晃动使之平坦。

7.再铺上第二块蛋糕片。

8.最后倒入所有的幕斯馅,轻轻晃动使之平坦,放入冰箱冷藏1小时以上。
9.1大包QQ糖加2大匙清水,隔水融化成液态。取出冻好的慕斯蛋糕体,用水果装饰出“心”型,然后点缀上巧克力豆。正好等待QQ溶液略凉,用手摸不烫为最佳,将其倒入模具内,重新放入冷藏过夜。

妈妈今天到沙家浜旅游去了,还没回来,我等不急就上来发贴了,晚上她回来正好让她看看女儿的一片心意吧:)
 特别叮咛:第二天 脱模时,用热毛巾捂1-2分钟即可顺利脱模。或者用电吹风轻轻吹一圈也可。
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