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var body_256041='**未经作者菜青虫许可,不得转载或摘编**
***【贵州美食小吃】ELLENの美食美刻***
图/文 作者：菜青虫
**生活让我懂得了美食，美食让我更热爱生活！～ **
四月中旬我和我lg、妈妈一行3人去了贵州旅游，喜欢美食的我当然要介绍一下当地的美食，贵州的菜以酸辣为主，我们上海人不一定都能接受，我因为在湖南生活过，所以对他们的食物还是能接受的，但我妈妈和lg就惨了，又辣又酸的才他们都吃不管，我老公就喜欢他们的脆哨肠旺面，我妈妈喜欢吃他们当地的豆腐菜肴，说实在的他们贵州的豆腐真的比我们上海的好吃，不知道是豆子的关系还是水质的关系，贵州不是所有的菜都不好吃，我觉得有几样东西我们还是比较喜欢的，比如我前一阵子做的酸汤鱼，那个还是比较好吃的，上海人还是可以接受的，好了，今天我就把我们去旅游的一些当地的美食介绍给大家，希望大家会喜欢。
贵州的肠旺面、雷家豆腐圆子、恋爱豆腐果、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉等这些美食大家也看多了，我这里就不一一介绍了，我今天说的一些小吃，都是我们一边走一边品尝的食物，东西不贵，但对于我们上海人来说还是比较可以接受，觉得还可以品尝的一些小吃美食。
贵州花溪公园的烧烤小摊子，在园子里面走了一圈，正好河边上有很多小小摊子可以给你烧烤，也正好可以休息一下，烧烤的小鱼小虾我真的觉得很一般的，我介绍2种东西值得推荐的，第一个是小小的豆腐，和有点黑黑的魔芋块，这2样东西烤好后，蘸着他们自己调配的辣椒粉，非常的好吃，我们3个人一盘接着一盘点的。
青岩古镇的玫瑰冰粉，味道很香，当天因为天气很热（28°），吃上这碗凉凉的冰粉，真的很舒服，这个里面有冰粉、玫瑰酱、芝麻、酸梅、花生、还有什么东西我也不认识，有点象小糯米园子，顺便说一下他们青岩古镇上有一个玫瑰园，所以这里特产玫瑰酱，非常的香。
青岩古镇上的糍粑稀饭也不错的，因为妈妈不能吃冷食，就来了碗热的糍粑稀饭，同样的里面有玫瑰冰粉的调料，只是冰粉换成了糍粑，这个东西我们上海也没有看到过，他把圆圆的小糍粑（其实就是糯米做的吧）放在一个有热气的炉子上面烘热，然后用开水冲一下，里面放上玫瑰酱、芝麻、花生。
青岩古镇上的豌豆凉粉，看上去颜色还满好看的，但我心里想估计是放了色素的，口味还不错，很香辣的，lg很喜欢，我们要了一碗里面放了豌豆凉粉和凉面，上面放在花生、豆芽、海带、酸萝卜、炸黄豆。
青岩古镇上的西瓜冰浆，我开始觉得还很奇怪，看到他们的食物牌上写冰浆，我开始还以为是冰的豆浆，后来才搞清楚是西瓜和冰块打碎成的冰饮，上面点缀了玫瑰酱和花生碎很爽口美味。
贵阳八卦街的丝娃娃，网民推荐的一种贵阳小吃，用米面粉做成薄纸状小圆饼，类似上海的小的春卷皮子，烙熟，将萝卜丝、折耳根、绿豆芽、海带丝、炸黄豆、 糊辣椒等多种佐料，包在面皮裹成小卷食用，别名素春卷。口感绵着四溢，极富特色
贵阳八卦街杆子面馆的小吃－刷把头，很象我们上海的烧卖。
贵阳八卦街的杆子面，丝如发丝的面团，很劲道好吃，名不虚传
贵阳八卦街的三合汤，类似杆子面的浇头，但里面是泡饭
贵阳四合院，网民推荐饭店，去晚了没有位子的哦，味道还不错，烤鸭汤－点了半只烤鸭，味道当然不能和北京烤鸭比，但还算不错了，价位很便宜，半个鸭子48元，骨架子我们做了汤，很大一碗加了5元蔬菜，很实惠好吃。
酸菜肚片
凉拌蕨菜，推荐味道不错
火焰羊肉，值得推荐，因为不是视频大家可能看不到有火焰，其实在底下盆子里面是有火苗的，上面架了一个网子，网子上面有韭菜垫底，韭菜上放在炒好的羊肉，一边烤一边吃，香气四溢，这么大以盆也就28元便宜。
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