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   在很长一段时间内,去咖啡馆曾是一种不费钱,但是费时间的社交活动。所以无论在多瑙河之都,还是柏林、巴黎、罗马或者阿姆斯特丹,咖啡馆的主要常客还是来自广义的“有闲阶级”的圈子:老人、大学教授和他们的学生、爬格子为生的作家、善于观察和辩论的心理医生、牢骚满腹,一辈子无人问津的颓废画师、书店老板、正在崭露头角的戏剧新星和苛刻的评论家、渴望轰动的年轻作曲家、饱经变故的贵族遗老、热衷社会赞助和牌桌的银行股东、消息灵通的烟草小铺主人、还有专门来此结识名流的好奇的学生等等,三教九流,各据一方。沉湎在自己偏爱的咖啡馆和缭绕的烟雾里寻找乐趣和知己。 
  
   人以群分,咖啡馆也因着各自忠实的常客而打上了鲜明的烙印。出现了所谓的“大学生咖啡馆”、“画家咖啡馆”、“记者咖啡馆”、“音乐咖啡馆”、“议员咖啡馆”、“工人咖啡馆”、“演员咖啡馆”、“心理学家咖啡馆”等等……五花八门,其中在本世纪初影响最广,主导欧洲潮流的应首推维也纳和巴黎的“文学咖啡馆”。维也纳和巴黎素为西方咖啡馆两大风格的翘楚,并驾齐驱。塞纳河左岸的咖啡馆曾是法国前卫艺术的心脏,而维也纳老城的“作家咖啡馆”则是开一代风气的奥地利现代文学之最。其客人中囊括了当时文化界叱咤风云的人物:卡夫卡、弗洛依德和分析哲学奠从人维特根斯坦,都是咖啡桌上的知交好友。每天下午在固定咖啡馆里相聚,切磋争辩最新的哲学命题;或者独坐 一隅埋头写作,来催稿或是来喝咖啡的编辑们就坐在旁边桌上跟其他作家倾谈,讨论新的稿题,似乎他们的报刊不是在编辑部而是在咖啡馆里办的。 
  
   在他们桌子周围,聚扰了许多外省初出茅庐的文学青年。他们因为经济拮据,居家简陋,都利用这里进行社交,结识文学朋友,跟编辑建立联系,还能使用维也纳和巴黎素为西方咖啡馆两大风格的翘楚,并驾齐驱。塞纳河左岸的咖啡馆曾是法国前卫艺术的心脏,而维也纳老城的“作家咖啡馆”则是开一代风气的奥地利现代文学之最。其客人中囊括了当时文化界叱咤风云的人物:卡夫卡、弗洛依德和分析哲学奠基人维特根斯坦,都是咖啡桌上的知交好友。每天下午在固定咖啡馆里相聚,切磋争辩最新的哲学命题;或者独坐一隅埋头写作,来催稿或是来喝咖啡的编辑们就坐在旁边桌上跟其他作家倾谈,讨论新的稿题,似乎他们的报刊不是在编辑部而是在咖啡馆里办的。 
  
   今天,日理万机的奥地利联邦总理也会忙里偷闲去咖啡馆午休小愁,即使碰上社会学家和披发的嬉皮十坐在一旁棋桌上批评政治,也不会互相影响,而是各行其道。咖啡馆有咖啡馆自己的信条和定规,这也是它在欧洲魅力长存的关键。从一六 四五年威尼斯的欧陆第一家咖啡馆伊始,这里就一直是充满风云变幻的历史大舞台,让我们打开它的大门,看看西方近代文明崛起的一幕幕史剧。
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