var ancestorid_80518='80518';
var isauth_80518='0';
var istop_80518='0';
var iselite_80518='3933770';
var iscommend_80518='0';
var islock_80518='0';
var title_80518='越南菜的别样鲜滑';
var body_80518='越南人承自中国饮食阴阳调和的饮食文化，烹调最重清爽、原味，只放少许香料，鱼露、香花菜和青柠檬等是其中必不可少的佐料，以蒸煮、烧烤、熬焖、凉拌为主，热油锅炒者较少。即使是一些被认为较“上火”的油炸或烧烤菜肴，也多会配上新鲜生菜、薄荷菜、九层塔、小黄瓜等可生吃的菜一同食用，以达到“去油下火”的功效。
越南菜偏酸辣，吃起来特别令人开胃。越南特色檬、蔗虾、越南春卷是特色菜，越南檬配上薄荷叶和酸辣酱别有一番风味。蔗虾就是用果蔗把虾肉串起来烤，上碟后连同配菜用烘干的米汤皮蘸水包起，再包上生菜蘸着酸辣酱吃，既香口又不腻，再加上自己动手包，别有一番风味。春卷外脆内香，包上生菜更觉得清香可口。饭后不妨试试越南咖啡，等待着它慢慢地滴入杯中，再配上炼奶，细细品尝它的香滑。
查看原图
';
var body1_80518='';
var sign_80518='
';
var cn_80518='xiyang0423@sohu';
var nickname_80518='夕阳柠檬';
var inputdate_80518='2008-01-08 22:10:52';
var mobile_80518='1';
var Upassportid_80518='xiyang0423@sohu.com';
var Usex_80518='2';
var Uartn_80518='689';
var Ueliten_80518='35';
var Ucommn_80518='9';
var Uloginn_80518='38';
var Ulinet_80518='1476';
var Uscore_80518='4';
var Upower_80518='2081';
var Ulevel_80518='2';
var Urole_80518='30';
var Uwenji_80518='';
var isretain_80518='0';
var islianzai_80518='0';
var Uavatar_80518='';
var avatartype_80518='';
var avatarstr_80518='3/95';
var Uawatarkey_80518='fb9b594f';