var ancestorid_91032='91032'; var isauth_91032='0'; var istop_91032='0'; var iselite_91032='0'; var iscommend_91032='1'; var islock_91032='0'; var title_91032='吃着喝着定姻缘的奇特风俗习惯'; var body_91032=' 国人讲礼仪,但不知何故,在我的心理,礼仪就是吃一吃,喝一喝,该吃不吃,该喝不喝就有失礼仪。而这种吃喝试的礼仪在处于山西与河北的交界处的井陉县、在做为人生大事的“婚事”中,可谓演义到了极至。从男女第一次见面开始到最后结为夫妻的各个阶段,吃与喝象一种语言,从中表达着各种情感,可以毫不夸张地说夫妻是吃成的、喝成的。山里人信守着老思想,尽管时下的男女都是自由恋爱的,但老祖宗留下的程序是不能少的,那吃喝自然更不能少。至于吃的食品,也只是北方农村常吃的荷包鸡蛋面、饺子、馍、面片、面条,酒席大多也只是普通的家常菜,但从中却能吃出平日吃不出的味道。 
  男方第一次到女方家中做客,谓“相女婿”。若女方对媒人介绍的男方不中意,或男女双方恋爱一段时间以后,女方不满意,山里人委婉,不会直言相告,让人当众下不了台。这时,一家人围着男方客客气气,酒肴相待。酒后用饭,女方端出面片请食,即表示“吹灯”。因“面片”是以分离为主的刀法切制的面食,俗称“决片”,意谓断绝来往。若女方对未来的女婿中意,端出“荷包鸡蛋面”或饺子请食,其意自明。 

  恋爱关系确定,男女双方着手婚嫁,在整个婚嫁过程中,食用最多的当属“馍”,馍在当地携带均用竹篮,故乡民称其为“篮子”。女方向至亲至友通知婚期,均以送馍的方式告知,谓“下书篮子”。该馍是女方向男方索要聘礼的同时,根据自家亲朋的多少向男方索定的。因女方收下馍后,要向亲朋相送以示什么时间“打发闺女”。所以,男方多以每个馍用半斤至一斤干面粉为标准制做,向女方家族展示自家的富足,女方也称此为“送大馍馍”。不少地方还习惯在每个馍内放两颗红枣或两粒红豆,俗称“睁眼馍馍”,以示大方。因而,人们常以“什么时候吃你的大馍馍”来打问女子的婚期。女方送馍的同时,男方也取20个大馍馍送给媒人,以感谢媒人从中撮合,谓之“谢媒篮子”。婚日,女方至亲抬着一架架装满馍馍的食盒,前往男方家中认亲相贺,每家所带的馍为60个或30个不等,60个称一架食盒,30个称半架食盒。这种馍一般每个以一两面为标准制做。同时,食盒内象征性地带一点大葱、小白菜之类的东西,喻主副食均有。此谓“送饭”,意在减轻男方婚日食用负担。婚后第三天,男方从女方所送的“食盒”中取出馍若干,其数目一般为女方当家子户数的四倍,带往女家,此谓“回”意,由新郎向女方至亲一一分送认亲,称该馍为“回三篮子”。婚后第一个麦夏,男方用新收获的麦子以二两面为标准蒸馍,数同“回面篮子”,分送女方至亲,谓“麦夏篮子”。婚后来年正月初二,新郎随新娘带上若干同“麦夏篮子”的馍前往女方至亲家中拜年。这种“篮子”需连留三年,称“拜年篮子”。还有一种只可独食的馍叫“插花馍”,新娘一入洞房,就有一中年妇女端来四个馍和一技花,请她将花插在其中的一个馍上,俗传,谁吃了“插花馍”就会生出一个像新娘子一样美丽的姑娘,故无女或久婚不育的妇女争相抢食。 

  如果说送馍在婚嫁中是一种带有往来礼节意味的话,而食“面条”就是一种象征、食“饺子”就是一种情趣了。大概是因缠缠绵绵的“面条”最能代表婚嫁双方心态的缘故,面条成了婚事中的主食、主角,无论菜肴如何丰盛,面条是必不可少的,如果你没有食用面条,那就没有给新人留下祝福。面条不仅在新婚当日招待亲朋好友吃,而且姑娘出嫁的前一个月就开始吃“离娘面”了。期间,至亲四邻纷纷请姑娘到家中吃一顿面条,饭桌上,主人多向女子讲一些离开娘家后的处世之道,以及“攀了高门”也要像面条一样,虽分离仍缠绕在一起,莫忘穷亲的谐趣。 



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