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var body_47037='布拉格之秋
作为欧洲今年的旅游热点-布拉格以其华美的建筑及低廉的物价吸引了很多德国人，在不同渠道的消息的怂恿下，我们第一次跳出申根国家的圈子,单独签证到东欧国家-捷克的首都-布拉格。
旅行对中国人来讲实在是件不易的事- 当我们持中国护照的时候。德国人到捷克根本不用签证，而我们的签证只是在申根协议国家范围内免签证，而捷克不在此列。特地请假坐火车到波恩的捷克使馆排队填表，好在申请捷克籍或要去捷克的德国外国人并不多，过了一天，旅行签证便就寄到家。
晚上11点38分我们上了所谓的D火车(过境的夜车)。本来这是听起来不错的夜车，我们也预定了可以睡觉的卧铺车厢，一见到才大呼上当！它早应该进博物馆了，外形简直比法兰克福车站落后几十年,上到里面更是狭窄的走廊，一排象牢房一样框框条条的小房间，只需在门前一站，里面便一览无遗了：两边个上中下三个公共汽车座位一样质量的床板，紧凑得象上海人家里的碗柜，中间灯下的空间就仅容一个人转身了。唉，8小时就到，勉强凑合一夜吧！想象下那些偷渡欧洲的家伙吧,我们已经很幸福了.
一大早就开始沿着迷宫似的街道或者宽敞的大道转悠，看看狭窄而弯曲的街道的橱窗里各色手工艺品：捷克特产的水晶，红宝石首饰，木制的会动的玩具及小器皿，厨具，手工纺织品，印满风景名胜的旅游纪念品……林林种种，不买只看也是一种饱眼福的享受。无论从哪个方向出发，你很快就会走到水流潺潺上的查里斯桥，这桥始建于15世纪中叶，是连接两岸的最老的桥。桥上每一个桥礅都塑有一个石刻雕像，他们都是宗教故事中的人物：天使，圣母，圣徒……看着青青的河水，阅读那历尽布拉格百年沧桑的斑驳，更让人憧憬着对河那边山顶上威严耸立的布拉格堡的向往。
登上的布拉格堡不是一件太轻松的事,那是座小山。这里也是我们通常喝的啤酒-淡啤酒的故乡, 在小咖啡馆里喝上一杯咖啡, 打量店内那些老酒桶还有捷克人喝啤酒的样子，你会觉得这里比欧洲更具有传统。傍晚，沿着逐渐向上倾斜的碎石铺成的小道向黑幽幽的山上进发，偶尔你会被路旁酒馆的鬼面具或工匠们不大起眼的小作坊而吸引。城堡其实是以前的皇宫，从那宽敞的广场还有主持盛大活动的观礼台不难想象皇室当年的威严，现在里面驻有卫队每天升降国旗，微风不减当年。
布拉格的美丽应该说是来之建筑之美，由于捷克曾被奥地利公国统治过四百年，所以带奥地利特色的建筑是这个城市的主流，这一点当我们后来在维也纳旅行时也得到了实例的应证。无论是精巧简约的塔楼还是庞大的博物馆，还是生灵活现的小咖啡馆以及各个时代的教堂都无遗展现了这一点。登上钟楼向下眺望，红色的屋顶，尖尖的塔顶，不少都有黄金包嵌着，在这柔媚的晨光中闪耀着华丽的流光。登上城堡时天已快黑了，雨也下起来了， 沿着湿漉漉的山道往下走寻找回旅馆的路时，才感到些旅人的匆忙。
在旅馆拿到的旅游指南上对于捷克有这样一段介绍：‘1979年捷克人民终于摆脱了苏联共产主义的长期侵略和统治，选择了资本主义道路。’这是捷克人对布拉格之春的定论。刚出国的中国人肯定认为中国只比老牌资本主义国家差，其实捷克这些东欧国家也已经比中国强很多了。发达的市内交通：二十多条地铁，有轨电车，还有干净整洁的市容市貌。走过赌场的门口，我还可以看到好些亚洲人在里面，听到他们说中文。据说捷克是中国偷渡客的必经要道，从苏联到捷克，由此转道德国或英国。由于前不久的英国多弗事件，这里加紧了对中国游客的盘查。
吃是中国人最讲究的一件事，所以我们决定尝尝一窍不通的捷克菜还是冒了很大的风险。我们住的是布拉格郊区的家庭旅馆，三层楼的房子，家人自己经营，出门就有一家很热闹的餐馆，不过看起来附近仅此一家。外面看店不大，里面也有四五十个位子，靠街的那间早已人声鼎沸。热情的招待是位高大的捷克小伙儿，这里点菜德语比英语好使，不用看菜单，看了也白看，干脆让他上两样捷克人最爱吃的菜，当然来到啤酒的故乡少不了两杯大大的捷克啤酒。屋里简单而又上了点年头的陈设，可以断定这是家很受当地人喜欢的餐馆。
生意很好，渐渐座无虚席，等了很久菜才终于上来了，捷克最出名的Tatafleisch (嗒嗒肉)：盘子上一团带新鲜血色的肉泥，中间竟是一只生鸡蛋，一旁则是四堆调料：大蒜，辣椒粉，胡椒粉，盐，还有两片炸得焦黄的面包片。这怎么吃呀？我俩一下愣住了，小心舔舔, 那团肉糊竟是全生的,但很新鲜。凭我的烹饪天赋，这几样肯定是抹在面包片上的。尽管德国整天讲疯牛病, 我们还是开始小心地尝试, 把生鸡蛋和生肉糊搅和了一下，然后抹一点在面包片上，在搁点儿辣椒粉，盐，嗯，咬下去，味道不错也，很鲜，第一次吃生肉，感觉比想象的好。然后我们居然很快吃完了两片面包，可是因为我们只敢加一点点生肉，到最后盘里还剩下一大半肉糊，真浪费。
看看邻桌那三位捷克年轻人，人家吃得才香呢。正确的方法是：先把盐，辣椒面，胡椒面，鸡蛋，肉泥用刀全和在一起，看起来得很用劲儿，刀和盘子不时发出声音，肉泥也跟着发出‘嗒嗒’的声音，也许这就是为什么叫嗒嗒肉的原因吧。这样搅拌了约五六分钟，彻底搅匀了，然后用那颗大蒜在焦黄的炸面包片上均匀的涂抹，再用刀在面包片上抹上厚厚的一层，一口咬下去，太棒了。看到口水直流，可惜我的那份早已经给吃完了。
回来后，我告诉朋友，布拉格是座很美的城市！
查看原图 来源：http://www.fotosay.com/userpic/chickenmother/B1105554845.jpg
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