var ancestorid_346500='346488';
var isauth_346500='0';
var istop_346500='0';
var iselite_346500='0';
var iscommend_346500='0';
var islock_346500='0';
var title_346500='Re:说说印度（连载）';
var body_346500='四、衣食住行之——食
中国人说“民以食为天”。所以，到了一个新的地方，饮食，自然成为了生活的一个焦点。印度的饮食，对于中国人而言，是既陌生又熟悉的。但是真正的地道的印度食物，我想，不是每个人都有福消受。即便是我的肠胃十分坚强，也时常在印度败下阵来。食在印度，那就要随时准备止泻药并做好常驻洗手间的准备了。
到印度的第一天，我们因为被扔在guest house，所以，只能找出抽屉中的pizza的外卖单，叫了一个意大利肠pizza和一份鸡翅。说到这salami pizza，不知道除了印度还有什么地方会用羊肉作salami！总之，这恐怕是让意大利人昏倒的创举了。当然那时候，我们并不知道，所以勉强吃了，也没怎样，我老公毕竟是比较好养的那种人，不怎么挑食（当然这是在他不知道那是羊肉salami的前提下），可能是为了安慰我，一直都说这pizza味道不错。至于鸡翅，上面裹着厚厚的辣酱，还有一种鱼腥味。味道很奇怪的。当晚公司来人安排我们的生活了，并且叫先前的那个印度男孩上来，告诉我们他是我们的佣人，需要什么打电话叫他做就可以，并且热情的要我们尝试一下印度的早餐，让那个男孩早晨去给我们准备。于是，在第二个早晨便尝到了印度的一种像是米粉蒸的饼一样的东西。酸酸咸咸的味道，很奇怪，还有好几种不同的粘质摆在面前，味道都奇怪的不得了，让人很难接受。老公吃了两口就说吃饱了，拼命冲速溶咖啡狂喝。我也实在吃不下去，勉强把自己的那份吃完，然后要那个男孩收拾掉剩下的汤汤水水。这第一顿真正的印度风味早餐实在是我们无福消受的那种。
Tandoori
介于在瑞士的时候，我去吃过几次马来西亚菜，隐约记得其中有一种叫做tandoori chicken的印度菜很好吃，于是，中午，我便吩咐那个印度男孩去买tandoori chicken,加米饭。tandoori是印度的一种烹调方式，就是把肉在特制的调料中腌，然后在泥路炭火中烤。西方人都比较喜欢吃tandoori chicken这道菜，老公没有吃过，尝了以后也比较喜欢，但是配的所谓的沙拉其实就是洋葱柠檬和印度特制的薄荷酱。这个是在印度特有的配菜方式，估计西方人都受不了的。总之tandoori chicken还算是不错，成为我初到印度最经常吃的东西。但是，要知道，因为是在泥炉炭烤出来的，所以，有时候中间的肉会不怎么熟，吃的时候要小心，还有就是，这东西不怎么健康哦，一定含铅和一些不健康的东西比较多，还是少吃为妙。特别是后来当我在街上看到很多当地的路边餐馆如何做tandoori以后，我便从此不再在外面吃这东西了。想吃的时候，就去超市买tandoori的调味酱，curd和肉或者想吃的海鲜，然后自己回家做。这样比较保险，卫生和食品健康都可以自己控制。Tandoori的做法很容易，肉（羊肉，鸡肉/最好是鸡腿，虾，去骨鱼肉都可以做的），tandoori的调味料在印度的超市都有卖，大概20卢比一包，curd就是无糖原味酸奶。首先，tandoori调料和肉混合好，然后加一杯curd，拌匀腌制大概1个小时左右（根据肉的大小和入味程度决定），然后，可以根据个人的口味，或者在烤箱烤，或者在grill上烤，还可以在锅上直接煎煮。因为tandoori调料里面本身就有一定的油，所以锅上煎煮的话，不用另外加油，直接把腌好的肉放进锅里煎然后把剩下的调味料倒入，下一点水小火煮就好。我觉得这样的做法虽然不是烧烤出来的风味，但是更健康，而且肉质很嫩，还保持肉里的原汁，比较好吃些。Tandoori是punjabi的特色食品之一，在北印度十分流行，南印度的tandoori味道可能偏辣。这是一道印度特色菜肴。Tandoori类的还有就是chicken65, 还有相近的鱼，虾的65，到底为什么叫做65，我也不懂，只知道是差不多的做法，做出来的鱼块，鸡块，或者虾，都属于tandoori范畴里的菜肴的了。对于素食者，还有tandoori mushroom这类的蔬菜，我没有吃过，也没有打算吃，因为传统印度餐厅做出来的tandoori，烤得很厉害，我真的比较介意过度炭烤的食品阿。
Kabob/Kebab
北印度的烤腌肉串十分有名，所以，我和老公根据当地的一本介绍城市中的饭店的书找到一家叫做Great Kebab Factory 的餐厅，据说这是Chennai最好吃的Kebab的餐厅之一。这个餐厅的还有一个好处就是餐厅位于一个五星级的酒店之中，所以，有含酒精饮料供应，也就是说在这家餐厅可以饮酒，所以非常合我们的心意。
（*注：在Tamil Nadu邦，酒精饮料是限制销售的，只有在有酒牌的餐厅才可以供应，另外就是酒类专卖的叫做wine shop的地方，但是wineshop都是印度当地的酒类，口味极差。而五星级酒店通常都有酒牌，而且有各种洋酒供应，所以，外出用餐，我们多选择在能够喝到进口啤酒和可以供应各类洋酒的餐厅。毕竟，饮酒也是饮食文化的一个重要部分阿，外出用餐若是没有了相应的美酒，似乎美食的味道都会大打折扣的。虽然星级酒店的酒水昂贵，但是在没有找到黑市洋酒供应商以前，我们就一直混迹在五星级酒店中，有时候，仅仅就是为了能够喝酒。）
Kebab在印度品种繁多，从肉肠，到乳酪，我们在这件餐厅里品尝了几乎各种各样的肉类的kebab,我还享用了一次他们的特别海鲜kebab。海鲜kebab他们是用我们中国餐厅常用的铁板来做的，有中等大小的龙虾，印度洋的软壳蟹，虎虾和鱼排。从口味上而言，并没有传统的肉类的kebab好吃。肉类的Kebab的做法我在印度的一些餐饮电视节目上倒也见过，就是将肉在各种调味料里腌制，然后串好，在明火上烤。Kebab是穆斯林比较传统的食品，在中东也很流行，只是印度的kebab用了印度当地的各种香料作为腌肉的调料，所以味道特别，肉中融合了肉的香味，香料的香味还有乳香。和tandoori一样，因为Kebab也是炭烤类食品，所以，过过嘴瘾以后，恐怕还是要考虑健康因素。所以，这东西，其实还是买了调味料回家自己料理比较安全。素食者的kebab品种很多，有乳酪，蔬菜，其实，印度的素食者并不嘴亏，很多素菜和荤菜的做法一样，只是内容不同，加上印度菜浓烈的味道，根本也就分不清内容了。
Curry
咖喱，是由多种香料调配而成的酱，其实curry在Tamil语中的意思就是酱。所以，调制咖喱有各种不同的配方，一般是伴随肉类和饭一起吃的。据说，印度的咖喱起源于佛祖释迦穆尼，是佛祖释迦牟尼所创，由于咖喱的辛辣和香味可以帮助掩盖羊肉的腥臊，因此，不吃猪肉和牛肉的印度人便广为运用。
印度咖喱的菜品很多，含豆类的叫做dahl，我老公很喜欢吃的，在前面提过的那个Kebab的餐厅，他们有奶香味十足的dahl用来配他们的饼吃。在北印度，他们的咖喱中通常还会加奶或者黄油等其他特殊的香料，基本上每家餐厅的咖喱的配料都不相同。咖喱鸡，咖喱羊，都是印度人比较普遍的咖喱菜肴，同时还有咖喱羊脚豆，咖喱蔬菜什锦等素食的咖喱菜肴。添加了黄油的咖喱鸡叫做butter chicken，味道香浓，但是比较油腻。北印度人的口味偏咸，而南印度人的口味偏辣，所以南北的咖喱的口味不同，但是大致的做法倒是差不多的，只是北部的咖喱酱汁浓烈，为了粘饼馕或者面包吃，而南部的汤汁不如北方浓稠，拌饭吃。印度人把他们的大杂烩的咖喱菜肴叫做masala，里面汇集了酸甜辣等不同的味道，吃起来比较过瘾。我比较喜欢自己做的是咖喱羊，因为这是比较传统而味道也相对比较好的菜肴，是我比较能够接受的咖喱之一。
咖喱羊的咖喱调料我是从超市买的，价格也是大概20卢比左右一包。通常传统的印度家庭咖喱的调配方法都是一代一代传下来的，各家都不相同，所以味道都各有千秋，大概一定要用的香料是丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒。羊肉咖喱里面通常还有一定的孜然，洋葱，香菜籽，辣椒也相对多些。咖喱羊的做法很简单，洋葱切碎，姜切碎，辣椒粉少量，带骨/或者无骨羊肉切块，咖喱酱一包，另外西红柿，土豆，还有香菜按个人爱好，西红柿切半，土豆切块，香菜切碎备用。做法：上油将洋葱，姜炒香，留少许生洋葱碎备用，然后加辣椒粉，炒香后下咖喱酱，炒香的同时下羊肉。当羊肉和咖喱酱完全融合，加生下的生洋葱碎，加水没过羊肉，烧开后，下土豆块，西红柿，小火慢炖，因为通常咖喱酱里面都有盐分，所以炖得期间不用放盐。小火炖羊肉大概1个小时左右，肉就差不多炖透了，然后中火收汁，最后根据口味可以放盐，下香菜末。我通常还会再里面放一些薄荷和咖喱叶，这些是在印度很容易买到的herbs，所以炖羊肉的时候可以酌情添加。咖喱羊肉的土豆是我老公的最爱，虽然他不爱吃羊肉，但是对里面的土豆是毫不留情的吃光。我一般就是拌米饭吃肉。这个我也是在初到印度的时候比较钟情的一道菜肴，味道，我个人认为还不错。我不是特别喜欢吃印度咖喱，但是偶尔吃吃还是可以的。
咖喱鸡的做法也差不多，但是，北印度在炖咖喱鸡的时候，通常要加一大块黄油还会放一些奶，烧出来味道是不错，但是那种油腻感我实在是受不了。另外，咖喱的蔬菜因为蔬菜都会烧得很烂，像是菜酱，也不是我喜欢的那种。北印度的餐厅一般配馕，或者他们的饼类的东西的时候，都是各种味道的咖喱蔬菜左一碗右一碗的，还会配上原味酸奶，反正那个我吃不来的。咖喱鱼的味道据说很好。这个我也是仅仅从印度电视的烹调节目中看到的。似乎孟买附近的印度西海岸做的咖喱鱼很有名。当然在我们住的Chennai，海鲜并不少，因为是南方第一大海港，各类海鲜倒是也有的，但是我倒真的没有对咖喱鱼留意过，超市里面的调味料也见过，可惜没有自己动手做过。我唯一一次做咖喱鱼这样的东西，还是我很久以前在国内的时候，一次家宴中。我用在上海买的马来西亚的Ikan kari调味料做的大鸦片鱼。虽然也是咖喱鱼，但是不同的是，马来的ikan kari的做法有点像泰国咖喱的做法，里面是放香茅，青柠还有椰奶的。当时朋友们说很好吃，而且说味道作的很地道，因为其中有去过马来和新加坡的朋友，吃过这道菜的。估计这鱼味道和印度咖喱还是有些不同。但是估计印度的咖喱鱼大概也是异曲同工吧？
Biryani(印度炒饭）
印度的炒饭是世界闻名的吧。老公说他比较爱吃印度炒饭，因为他比较喜欢印度香米。印度的米长长的，做熟以后比较散，没有中国或者东亚大米的粘糯感，却多一种当地大米特有的香气。印度炒饭其实更像是烩饭，就是肉，油，蔬菜和大米加了香料和调味料以后在大锅里面煮。南印度人很喜欢吃米饭，所以这里的biryani的品种十分多，据说有个专门卖biryani的餐馆里提供多达200种的biryani。真是让人难以置信。可是，这里的气温很高，大多数biryani的小店是在街面上，卫生条件十分让人担忧，所以我几乎没有吃几次。当地人的午餐倒是通常是在街面上买一份biryani打发的。常常看到一个小男孩跑到摊位上买biryani,店家会用小盘子盛满，打包在报纸或者棕榈叶中。印度人吃饭是用手抓的，所以每当他们在街边吃biryani,就看到那油腻的手在盘子里捏来捏去，实在倒胃口的很。像中国的扬州炒饭，泰国的糯米蒸饭，意大利的烩饭，印度的biryani应该是他的饮食文化中的与咖喱齐名的名肴吧。
咖喱三角及其他
在街边，或者超市的食品单元，常见到的印度人喜爱的是咖喱三角。印度人似乎对油炸食品非常的热衷。像咖喱三角这样的油炸食品可以是早餐，或者是任何时候的点心。还有一种非常受欢迎的点心一类的东西，是油炸的圆形的丸子，中空的，粘一些汤水吃。这些我都没有吃过，因为我实在不喜欢油炸食品，而且看起来并不怎么吸引我的胃口，所以，仅仅看到印度人到处在吃，却没有真正品尝。印度的街边到处可以买到一些饼干之类的东西。当地人似乎对甜点特别中意，而且甜点的甜度真的是让我们这些不喜欢印度甜点口味的人很难承受，甜得过度阿。难怪印度人的体重日益增加，肥胖的比率也直线上涨，这和他们的饮食习惯有密切的关系。印度南部的很多的甜点店的甜品在当地是十分有名的。每当印度教的节日的时候，人们都会排队去买这些甜品，送礼，祭祀，给家里的孩子。去年的排灯节，邻居的小孩跑到我家说是要送给我儿子点心，捧来一小盒这样的甜品，实在是甜得让人难以承受，后来我们谁都没有吃，扔掉了。
印度的热带水果很多，价格也超级便宜。芒果的季节是5月到8月底，届时芒果的价格大概是30卢比一公斤。印度的芒果个头很大，青芒果当地人用来做菜，或者做青芒果酱或者青芒果pickles。一公斤芒果大概4到6个。我儿子很喜欢吃芒果，因为这里的芒果味道很甜，肉质很细，还有很多汁水。木瓜的时节比芒果晚。印度的木瓜和加州木瓜不一样，个头大，没有籽，味道很甜。通常小的是两个一公斤，大些的一个2公斤，价格大概是20卢比每公斤。印度的香蕉的品种很多，有生吃的，有必须要经过烹调才可以吃的，还有小香蕉。通常在水果摊或者水果店里看到的香蕉是青色的，买的时候要问一下店家是否可以直接吃，大概放几天熟透。香蕉的价格也便宜的很，20卢比一公斤。印度有一种红色皮的香蕉，据说是香蕉中的极品，说是只有在Goa的特殊的土壤里面生长的，还有一定的宗教传说。老公的同事送给我老公的一些，我老公像珍宝一样拿来给我，好像也讲了其中的故事，可惜我当时心不在焉，也就没能记住其中的缘故。椰子到处都是，几乎泛滥。路边到处可以见到成堆的椰子，几个卢比就可以让小贩开个椰子来喝椰汁。被吸光椰汁的椰壳就这么扔掉了，因为椰子太多。椰子同样是印度人常用的调味料，也是他们供奉神灵贡品之一。（水果鲜花甜点香料黄金珠宝是他们通常给神灵的贡品）椰子的具体价格，我倒是么有注意，因为太常见，太便宜。一罐做菜用的椰奶的价格也不过就是20卢比，所以估计椰子真的太不值钱了。印度人没有中国人灵光，不知道搞个椰树牌椰子饮料赚钱，真的是可惜啊可惜，大好的挣钱资源就这么浪费掉了。另外菠萝蜜也是比较泛滥的东西，似乎没有人吃哦。我老公不怎么认识这种水果，西方人对热带水果不是那么了解的，而且肠胃似乎还缺少一种酶，所以吃很多热带水果会出现肠胃过敏，拉肚子。比方说，我老公就不能吃山竹和菠萝。印度的菠萝很多，价格也差不多在20卢比一公斤的样子，但是因为老公不能吃，所以我从来都没有买过。印度的本土产的很多其他水果我都不怎么认识呢，比方说guave, custard apple, 椰枣。哎，印度的水果真的品种太多，有些数不胜数了，但是凡是进口的便贵得离谱。像苹果，梨这些温带常见的水果真的是要100卢比以上一公斤的价格哦，而且口味也差些。桂圆也要进口哦，也是100卢比一公斤，我老公很喜欢吃桂圆，但是自己不会剥皮，从来都要我喂他的，而且每次我买的时候，他都嫌贵，吃的时候，他会毫不客气地吃掉2/3。我的一个韩国朋友说过，印度总用百般不好，但是能够吃上那么多的时鲜水果也是让人开心的。
印度的蔬菜的价格也是有很大差价的。在西部海岸，孟买等大城市，由于每年的monsoon季节，蔬菜价格会猛涨，有时候甚至是平价的10倍，这是因为季风季节那些地区会有洪水，交通会中断，蔬菜便奇货可居。而南方的Chennai，基本上蔬菜的价格是稳定的，特产有羊角豆，木薯，芋埔；这里的西红柿个头很小，看起来好像都是自然生长的，味道也不错，茄子也很小，颜色偏青，味道有些苦，当地人用来做咖喱蔬菜比较多。土豆是常见的蔬菜，也是我老公的最爱。除了芋埔以外，他们也产芋头，个头太小，而且表皮粘了太多泥沙，实在难以收拾，味道还有点酸涩。豌豆是秋天雨季的时候的时蔬，印度人喜欢吃豆类的东西，所以各种豆子很多。我们自己吃咸水煮豌豆就好，印度人比较喜欢做咖喱味的豆子，有个印度朋友送给我一包这样的即食豌豆，我一直放着，没有吃。前面说过，香蕉在印度也是作为蔬菜的，具体的做法，我倒是没有搞明白，只知道的是在南美中美洲的国家，青香蕉是油炸来吃的，还可以捣烂做成饼一样的东西。不知道印度人是不是也是差不多的吃法。因为生活在印度一段时间，家门口总有个卖菜的小贩，每天一个板车的各类时蔬，价格很公道，所以我很少去超市买菜了。倒是小贩的英文不怎么好，通常他叫他的儿子（10岁左右的样子）看摊，他的儿子不太会英文，所以我一去就去找他老爸。我很少和他们计较价格，买的东西虽然不多，但是几乎天天光顾，时间久了也就习惯了彼此，需要什么蔬菜，和小贩说一声，第二天便会送到家里，十分方便。
都说印度人不吃牛肉，那实在是以讹传讹。印度人是吃牛肉的。印度人中很多穆斯林，还有不少non veg，他们其实都是吃肉的，吃牛肉的印度教徒我也是见到过的。据他们说，其实吃不吃牛肉不过是个人抉择而已，没有什么大不了的。按说，Chennai是印度教非常传统和保守的地方，既然当地人这么说了，估计也就是这样的。但是，印度的牛肉实在不好吃，很老，而且印度的宰杀方法可能是穆斯林的那种方式，血放的不是很干净，不论什么肉，都很腥。我没有去过当地的鲜肉店，偶尔驱车经过时，闻到扑鼻的恶臭，看到成群的苍蝇，便么有想要买鲜肉的欲望了。超市里面的冷藏的肉类除了血腥的问题外，我同样怀疑肉的新鲜程度，因为每每化冻以后，都会有一种似有似无的恶臭。后来，知道了外国人常去的比较高档的肉店，可以买到相对新鲜的冷冻肉了，还有猪肉卖哦，我真的是欣喜若狂，当即炖了红烧肉，结果被我老公整锅端，就给我留了一锅肉汁。然后他还不停的道歉，说不好意思没有留给你，实在好吃，下班饿了就忘乎所以了。哎，难怪我回国的时候5个月身孕才48公斤，有这样的老公，我怎能瘦呢？！印度人常吃的肉是鸡肉，在印度吃了太多的鸡肉，实在厌恶了。何况印度还时常爆发禽流感，吃鸡实在不安全。印度的羊肉没有中国的羊肉的膻味重，加上当地特产各种香料，所以羊肉做出来，味道比较好吃。我时常用白萝卜炖羊肉汤，可惜天气太热，吃了有些上火。肉店里还有兔子肉，我很喜欢吃兔子肉，这个是在瑞士常吃的。儿子也很喜欢吃兔子肉，连兔子的肝也不肯放过。兔子肉比猪肉还便宜，真的是物美价廉的好东西。Chennai的海鲜据说是印度有名的。但是我小时候跟父母从上海迁到烟台，在烟台吃过太多的海鲜，Chennai的海鲜和烟台相比，真的是相差甚远呢。虽然有龙虾，不过是个头很小的那种，还没有烟台的对虾，大海虾或者虎虾过瘾。Chennai的所谓的prawns比起烟台的虾小的多，也没有渤海湾的虾鲜美，毕竟热带海水的海鲜不如冷海的。Chennai的虾的味道和墨西哥湾的虾味道相似。我时常买来作泰国的冬阴功汤。另外比较普遍的就是一种像鲅鱼一样的鱼，个头比鲅鱼大，煎着吃还好。在超市偶尔可以买到snapper的鱼排，我就做意大利口味的鱼排。印度的香料很多，所以很容易买到西餐厨房需要的各种调料，作意大利菜需要的各种herbs都很便宜，只是橄榄油比较昂贵而已。
说道印度的香料，真的是应有尽有，价格也很便宜。丁香，茴香，肉桂，肉蔻，胡椒，黄姜，……印度的香料的用途也很多，除了烹调，还可以煮茶，另外就是贡神。另外他们有一种薄荷和茴香等香料调成的餐后清除口气的粉，一般印度人吃完饭都会吃一把。到了印度，可以买些上好的香料，毕竟这是东印度公司殖民印度的主要的商业目的之一。
食篇中还要提及的是印度的咖啡和茶。印度生产茶，英国人的喝茶的习惯恐怕是从殖民印度开始的。印度除了红茶，绿茶外，还有肉桂茶，花茶，水果茶，以及远近闻名的拉茶masala tea。其实拉茶不过是说做茶的一个动作，拉茶的茶是masala tea，而拉茶是为了将茶和奶的味道充分融合并且在通过拉的动作使茶的温度降低，更适于饮用。拉茶是南方的喝茶的特色，在街边的茶店就可以看到拉茶伙计不停的颠倒手中的两只杯子中的茶。南印度就是咖啡也是这样喝的。这里有出名的filter coffee，和拉茶是异曲同工，也是这样两个杯互相颠倒，混合咖啡和奶。印度路边的小茶馆和咖啡馆的饮料味道很甜，一次我喝了一小杯这样的咖啡以后，竟然恶心头晕，差点吐出来，后来朋友说，是因为我们不习惯这么甜的饮品，突然血糖升高才这样的。从此我是远离这些路边饮品，但是比较时尚的高档咖啡厅还是要去的。在Chennai有几间非常不错的咖啡厅，提供上好的花式咖啡，冷的热的都有，印度的本土产的咖啡豆非常好，做出来的咖啡味道香浓，配上浓浓的奶油或者whipcream，真的是回味无穷阿。我们总是挑选上乘的咖啡豆回家自己煮咖啡，每天早晨，家中便是香浓的咖啡气息。但是，在这里的咖啡厅，即使是这些高档店，也不可掉以轻心，咖啡可以加whipcream，但是不要加冰淇凌哦。这是我们几次三番的教训，可能因为冰淇凌的缘故，每次都会拉肚子。哎，再美味的食品，要是付出腹泻的代价，似乎都不值得了。
印度的水是很危险的，饮用水对于我们这些外来者而言仅限于瓶装的矿泉水。即使是刷牙也要用瓶装水才安全。因为印度的地下水污染严重，而自来水都是地下水，所以不适于我们外来者，很容易造成口腔内溃疡发炎，一旦发生苦不堪言。牙刷也一定要每天用开水烫一下，时常更换。出去吃饭的时候，餐厅提供的免费的水不要喝，很有可能不安全。即使瓶装水有时候都会引起腹泻的。而印度本地的啤酒，可能也是因为水的缘故，品质极差。老公喝了曾经腹泻一个星期。另外，在餐厅冰块也不一定安全，所以一定要问清楚。即使是五星级酒店，水的问题也是存在的。我和老公就曾经在当地最有名的五星酒店的最好的餐厅用餐以后腹泻三天。我的朋友的父母从美国赶来过圣诞节的时候，也是在五星级酒店用餐后回去急性胃肠炎，甚至昏了过去。由此可见，印度的饮水以及饮食卫生真的很成问题。要知道，每当季风季节到来，有些村庄会爆发霍乱。这完全是因为饮用水不洁净造成的。大部分当地居民很多家中没有自来水，都是一条街几个水泵，女人每天头顶着取水罐，一罐一罐的在街上排队取水。饮水困难，是印度生活的真实现象。
而与这悲惨世界相对的则是五星级酒店的繁华。这里流行Sunday brunch。各个五星级酒店都掏空了心思搞各种各样的Sunday brunch，香槟和酒水不限量，各种西式昂贵的食材，生蚝，烟熏三文鱼，意大利各种口味的salami,意大利火腿，各种欧洲进口的奶酪，以及各种开胃菜，沙拉，应有尽有，烤龙虾，各种海鲜烧烤，牛排羊排，各种形状的通心粉配不同口味的酱汁，都是你可以现点而厨师在你面前先做的。还有的五星级酒店推出中国菜的Sunday Brunch，以及融合世界各地菜肴的，总之，Sunday Brunch真的是上流社会周末的好去处了。每个星期六，我们便互相联系，聚会在不同的五星级酒店的餐厅，享用不限量的香槟和各种美味。以此来告慰身在印度的现实，也自欺欺人的熬过每个艰难的星期。五星级酒店内的花花世界与酒店外的印度的社会现实是那么的格格不入，形成鲜明的对比。生活在这样的对比中，谁又能够心安理得呢？
';
var body1_346500='';
var sign_346500='
';
var cn_346500='mengxuan@chinaren';
var nickname_346500='Babydoll_';
var inputdate_346500='2008-03-16 13:58:13';
var mobile_346500='1';
var Upassportid_346500='mengxuan@chinaren.com';
var Usex_346500='2';
var Uartn_346500='8925';
var Ueliten_346500='135';
var Ucommn_346500='19';
var Uloginn_346500='2128';
var Ulinet_346500='354317';
var Uscore_346500='320';
var Upower_346500='8953';
var Ulevel_346500='5';
var Urole_346500='30';
var Uwenji_346500='blog002P4|71';
var isretain_346500='0';
var islianzai_346500='0';
var Uavatar_346500='1';
var avatartype_346500='jpg';
var avatarstr_346500='4/b5';
var Uawatarkey_346500='00d985f1';